Ezogelin Çorbası Tarifi Ezogelin çorbası ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. İşte o özel tarif…
Ezogelin Çorbası Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı kadar pirinç
- 3 çay bardağı mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- ½ adet kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı kadar salça
- 1,5 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
Ezogelin Çorbası Yapılışı
- Geniş bir tencerede sıcak suyu kaynamaya bırakın. Mercimeği de tencereye ekleyin.
- Tuz, bulgur ve pirinci de tencereye ekledikten sonra 30 dakika boyunca mercimekler yumuşayana dek pişirin.
- Soğanı kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin.
- Naneyi ilave edip biraz daha kavurun.
- Kavrulan soslu soğanı ocaktan alın.
