Adana Kebap Nasıl Yapılır?

06.09.2021
2
Okuma Süresi: 2 dakika
A+
A-
Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?, Bu lezzetli tarifi sizlerele paylaşmaktan keyif alıyoruz, Afiyet olsun

Adana Kebap Tarifi

İçindekiler

500 g Kuzu Kıyma – Zırhta Çekilmiş

150 g Kuyruk Yağı – Zırhta Çekilmiş

7.5 g Pul Biber

50 g köfte Harcı 50 g

100 ml Su

400 g Domates

100 g Biber

150 g Soğan

2.5 g Sumak

25 g Maydanoz

5 adet Pide

 

Hazırlanışı

Kuzu eti ve kuyruk yağını bir kaseye koyun ve biberi ekleyin.

Köfte harcını suyla karıştırın, birkaç dakika bekletin, ardından kıymaya ekleyin ve kebap karışımı oluşana kadar yoğurun. 2 saat kadar buzdolabında saklayın.

Daha sonra karışımın bir kısmını parmaklarınızla düz kebap şişine yayın.

Soğanları ince ince doğrayın, yumuşayana kadar elinizle ovalayın, sumak ve maydanozu ekleyin ve biraz tuzla karıştırın.

Pişen kebaplar sıcak pidenin üzerinde domates, biber ve sumaklı soğanla servis edilir.