Tepside Kabak Mücver Tarifi
Tepside Kabak Mücver Tarifi nasıl yapılır neler yapmak gerekiyor, tadında mükemmel pişirme ve tüm detaylar yazının içinde bilgi web olarak genellikle ince detaylara özen göstererek yazıyoruz
Kabak Mücver Malzemeleri
- Kabak, 4 tane
- Taze soğan, 4 tane
- Yumurta, 3 tane
- Maydonoz, ½ demet
- Un, 1.5 su bardağı
- Ayçiçek yağı, ½ su bardağı
- Beyaz peynir, ½ su bardağı rendelenmiş
- Kabartma tozu, 1 paket
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
Tepside Kabak Mücver Yapılışı
- Kabaklarını kabuklarını soyup, rendeleyin. Suyunu sıkın ardından rendelenmiş kabakları leğenin içine alın.
- Rendelenen kabakların üzerine yumurtaları kırın. Rendelenmiş beyaz peyniri de karışımın içerisine ekleyin.
- Kabartma tozunu, pul biber, karabiber ve tuzu dökün, unu yavaş yavaş karıştırma kabına ekleyin ve yoğurun.
- Tepsinin içine yağlı kağıt serin. Harcı kaşık yardımıyla alıp mücver şekli verip tepsiye dizin.
- 180°’ye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında mücverleri pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Mücver Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kabakları rendeleyin ve sonra suyunu sıkmayı unutmayın..
- Mücvere renk ve lezzet katmak için rendelenmiş havuç koyup zenginleştirebilirsiniz.
- Kabakların yumuşak kısmı olan orta kısmını rendelememeye çalışın. Bu kısım mücverinizi sulandıracak ve çökmesine neden olacaktır.
- Mücverin içerisine çeşitli peynirler katarak lezzetlendirebilirsiniz.
- Un miktarını mücverin kıvamına göre ayarlayın un miktarını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Bir çok farklı şekilde hazırlayabileceğiniz kabak mücverini, fırında yaparsanız kalorisi daha düşük olabilir. Tepside Kabak Mücver Tarifi 100 gramlık bir porsiyonda fırında yapılırsa kabak mücver, 65 kalori değerindedir.
- Kızartma şeklinde yapılırsa bir porsiyonunda yaklaşık 150 kalori bulunur.
