K vitamini, iki farklı türü bulunan lipofilik (yağda çözünen) bir vitamin türüdür. ilk türü olan K1 vitamini, fillokinon olarak da anılır ve lahana, ıspanak gibi bitkilerden temin edilir. K2 vitamini ise diğer türüdür. Menakinon diğer adıdır ve bağırsaklarda bulunan bakteriler tarafından doğal olarak üretilir. K1 ve K2 vitaminleri benzer şekilde çalışır ve kanın pıhtılaşmasından sorumludur.
Yazı İçeriği
K vitamininin besinlerle birlikte yeteri kadar alınamaması, vücuttaki üretiminde yetersizlik bulunması ya da besinler yoluyla alınan vitaminin emiliminde bir problem olması sebebi ile K vitamini eksikliği gelişir. Bu eksiklik sonucunda, kanın pıhtılaşması için gerekli kan proteinlerinin üretimi bozulur, buna bağlı olarak durdurulamayan, aşırı kanamalar ortaya çıkabilir. Yetişkinlerde K vitamini eksikliği nadir olarak gözlemlense de, K1 vitamini açısından zengin besinlerle beslenmenin yetersiz oluşu, besinler alındıktan metabolizma ile ilgili sorunlar sebebi ile emilimin yetersiz oluşu ya da vücuttaki üretimin gerçekleşmemesi sebebi ile rastlamak mümkündür. Bebeklerde ise K vitamini eksikliği daha sık gözlemlenmektedir.
Bitkisel kaynaklı bir çok besinde farklı miktarlarda yer alan K vitamini için, en zengin kaynaklar hangileri sorusuna şu şekilde yanıt verilebilir:
* Ispanak, brokoli, lahana, şalgam, kuşkonmaz, brüksel lahanası, karnabahar, maydonoz, hindiba vb. bitkiler.
* Kırmızı ve beyaz et, ciğer gibi sakatat çeşitleri
* Süt ve süt ürünleri
* Yumurta
* Domates
* Fındık, kaju, ceviz, badem v.b kuruyemişler
* Bezelye, Fasulye gibi baklagiller
* Üzüm, yaban mersini, çilek, böğürtlen, incir, avokado gibi meyveler şeklinde sıralanabilir.
Ayrıca K vitamini lipofilik yapıda olduğundan, yukarıdaki besinlerin yanında; zeytinyağı, tereyağı gibi yardımcı besinlerle alınırsa yararlanımı daha fazla olacaktır.
Yetişkinlerde;
* Siyah veya siyaha yakın renkte ya da kan içeren dışkılama
* Vücut mukoza zarlarında kanamalar
* Ciltte basit çürümeler
* Tırnak altlarında kan pıhtıları oluşması
Bebeklerde ise;
* Göbek kordon bölgesinde kanama,
* Ciltte, sindirim sisteminde veya vücudun farklı bir yerinde kanama,
* Geç iyileşen ya da iyileşmeyen, sürekli kanayan yaralar,
* Ani beyin kanaması gibi durumlar,
K vitamini eksikliğinin habercisi olabilir.
