Ispanak Nasıl Yapılır Ispanak dünyadaki demir bakımından en zengin bitkidir. Ispanak günümüzde hem yemeklerde hem de salatalarda çok kullanılır. İçerisinde bol lif kaynağı olan ıspanağın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Ispanak sofralarımızın vazgeçilmez ana yemeklerinden biri haline gelmiştir. Ispanak yemeği sade, eti, yumurtalı yani anlayacağınız çok çeşitli bir ana yemektir.
Ispanak boyutlarını küçük ve orta alırsanız daha lezzetli olur. Peki ıspanak yemeği ne ile servis edilir? Tabi ki yoğurtla. Ispanak yemeği lezzetli olmasının yanı sıra yoğurtla servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Ispanak yoğurtla buluştuğunda hem görünüş açısından hem de lezzet açısından çok iyidir. Sizlere vereceğimiz ıspanak tarifinde nasıl hazırlandığını hep birlikte görelim.
1 demet ıspanak
½ çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça (Domates salçası)
2 çay kaşığından daha az toz biber
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 bardak sıcak su
Tuz
Soğanı yiyebileceğimiz şekilde (yemeklik) doğrayın. Önceden hazırladığımız tencerenin içerisine sıvı yağımızı döküp, doğradığımız soğanlarımızı içerisine ilave edelim. Doğradığımız soğanlarımızı iyice kavurun. Salçamızı tencerenin içerisine ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar soğanlarla beraber kavurun. Ispanak Nasıl Yapılır? Nefis salçanın kokusu çıkınca, toz biberimizi ekleyin. Ispanakları güzel bir şekilde yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Doğradığımız ıspanağı tencerenin içerisine ekleyin.
Ekledikten sonra ara ara karıştırın. Ispanakların rengi değişecektir. Değişinceye kadar pişirin. Pirinci tencerenin ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ardından suyumuzu tencereye ilave edin. Unutmayın ıspanak sıcak su ile yapılır. Bir defa karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayınca tuzumuzu ekleyin ve ocağınızın altını kapatın. Ispanak yemeğini dinlendikten sonra servisi yapabilirsiniz. Şimdi servis etmek için ıspanağın yanında 1 kase yoğurt ekleyin. Sofralarımızın bol lif kaynaklı ıspanak tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun.
Ispanak yemeği dediğimiz gibi çok sağlıklıdır. İçerisinde bulundurduğu demir, vitamin açısından çok faydalıdır. Haftada bir kez yemenizi öneririz. Özellikle çocuklarımızın yemesi gereken bir vitamin deposudur. Ispanağı etli yapacaksak eğer, ilk başta etleri pişirin ardından soğanı yiyebileceğimiz şekilde (yemeklik) doğrayın. Doğradığımız soğanlarımızı etle beraber iyice kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra salça ilave edin. Kokusu çıkana kadar malzemelerimizi ara ara karıştırarak kavurun. Malzemelerimizin içerisine toz biberi ilave eden. Ispanakları ince ince doğrayın ve tencerenin içerisine ilave edin.
Ispanaklar suyunu bırakana kadar ara ara karıştırın. Ispanağın rengi değişecektir. Değişince pirinç veya bulgur isteğe bağlı ilave edin. İlave ettiğimiz pirinç veya bulgur şişene kadar bekleyin. Şiştikten sonra tuzumuzu ilave edin ve ocağınızın altını kapatın. Ispanak yemeğimizi dinlendikten sonra servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.
