Lokum Tatlısı Nedir? Lokum, Pers mutfağından Osmanlının Saray mutfağına; oradan da Türk mutfağına gelen tarihi bir tatlıdır. Lokum, ilk yıllarda “boğazı rahatlatan” anlamına gelen ” Rahat ul Hulküm” adı ile anılmıştır. Yumuşaklığı ve hafifliği ile bilinen lokum, 18. yüzyılda Avrupa’ ya seyyahlar aracılığıyla tanıtılmıştır. Lokum çeşitliği bakımından, Türk mutfağında çok...