Çikolatanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Kalorisi yüksek bir besin olan çikolata, birçok insan tarafından sevilerek tüketilmektedir. Fazlasıyla tüketilen çikolatanın faydaları ve zararları tüketiciler tarafından bilinmelidir.

Çikolata Nedir?

Ham maddesi kakao olan bir besindir. Tropik bölgelerin çoğunda yetiştirilen kakao 4-8 metre boyunda ebegümecigiller familyasından bir bitki türüdür. Kakao en çok Brezilya, Kamerun, Nijerya ülkelerinde yetiştirilir. Ülkemizde ise yetiştirilmemektedir. Çikolatanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Çikolata kalorisi ve besin değeri oldukça yüksek bir besindir. 100 gramında 528 kcal kalori ve içerisinde yaklaşık olarak 57.8 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 35.1 g yağ, 269.0 mg potasyum, 94.0 mg kalsiyum ve 1.4 mg demir bulunur.

Çikolata Çeşitleri Nelerdir?

Her insan kendi damak zevkine göre farklı çikolata çeşitlerini sever. 6 çeşit çikolata türü vardır. Bunlar; Bitter çikolata, beyaz çikolata, sütlü çikolata, dolgulu çikolata, kaplama/kuvertür, pralindir.

İlk Çikolatayı Kim Buldu? 

İlk çikolata Joseph Fry isimli bir İngiliz tarafından 1847 yılında üretilmiştir.

Çikolatanın Faydaları Nelerdir?

• Mutluluk hormonu salgılayarak sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkisi vardır.
• Kakao içerisinde antioksidan özellikler vardır. Bu özellikler kalp-damar hastalıklarının oluşmasını, kanser hücrelerinin oluşmasını ve yaşlanmayı önler.
• İçerdiği lif, azot sayesinde zihin açıklığı sağlar.
• Kan şekerini düzenler.
• Enerji verici özelliği vardır.
• İçerisinde bulunan theobromine sayesinde öksürüğe neden olan sinirlerin hareketliliğini azaltır.
• İdrar söktürücü özelliğe sahiptir.
• Kalsiyum sayesinde kemik gelişimine katkı sağlar.
• Stres seviyesini düşürür.
• Cildi zararlı güneş ışınlarına karşı koruyabilir.
• İnme riskini azaltır.
• İçerdiği demir sayesinde kansızlık riskini azaltır.
• Damar tıkanıklığını en aza indirir.
• Tokluk hissi verir.
• Kolesterolü dengeler.
• Boğaz ağrısına iyi gelir.
• Görme yeteneğini geliştirir.
• Bedeni dinç tutar.

Çikolatanın Zararları Nelerdir?

Çikolatanın sağlık açısından faydaları olduğu gibi aşırı tüketilmesi de bazı zararlara sebep olabilir. Bunlar şu şekildedir:

• Aşırı tüketilmesi dişlerde çürümeye neden olur.
• Ciltte sivilcelerin ya da aknelerin oluşmasına neden olabilir.
• Aşırı tüketimi kilo almaya neden olur.
• Bazı kişilerde alerji yapabilir. Kaşıntı, kızarıklık yapabilir.
• Asidik bir yapıya sahip olan çikolata kafein içerir. Bu da mide ve bağırsak sağlığına zarar verebilir.
• Aşırı tüketimi baş ağrısı, migren, kabızlıklık gibi sorunlar ortaya çıkarabilir.
• Antioksidan içermesi nedeniyle tansiyonu dengeler.
• Fazla tüketilmesi beyni uyuşturarak vücut fonksiyonlarının yavaşlamasına neden olur.
• Ülser, reflü gibi mide rahatsızlıkları olan insanlarda aşırı çikolata tüketimi mide rahatsızlığını tetikler.
• Bağımlılık yapar.

Çikolata birçok yaş grubu tarafından sevilerek tüketilen bir besindir ama önemli olan aşırı tüketilmemesidir.

Çikolata Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Aşırı tüketilmemelidir ve tüketildikten sonra şekerli bir besin olduğu için su içilmemelidir. Çikolatanın Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Şekerli besinlerden sonra su içmek zararlıdır. Son kullanma tarihine bakılıp tüketilmelidir.

Türkiye’de Çikolata Kullanımı

Ülkemizdeki çikolata kullanımı Osmanlı dönemine dayanmaktadır. 1909 yılında Nestle çikolatalarının İstanbul Karaköy’de satış ofisinin açılmasıyla Türkiye’de satılmaya başlamıştır. Günümüzde ise her mutlu anlarda, bayramlarda, kız isteme gibi merasimlerde tüketilen en fazla besindir.