Bal Kabaklı Rulo Pasta Bal kabağının her hali lezzetli olduğu gibi, pastada da enfes bir tada sahip oluyor. Bal kabağı ile yapılabilecek bir kaç tatlıdan birisi olan balkabaklı rulo pasta oldukça lezzetli, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Sadece bir kaç malzeme ile yarım saat içerisinde harika bir pasta ortaya çıkarabilirsiniz. Fakat pastanın harika olması için tüm ayrıntı ve püf noktalara dikkat etmelisiniz.
Malzemeler
Üzeri Süslemesi İçin
Hazırlanışı
İlk olarak yumurta ve şekeri birlikte, bir kaba ekleyerek işe koyulun. İkisini beraber güzelce çırptıktan ve akışkan bir kıvama getirdikten sonra unu, vanilyayı, tarçını ve kabartma tozunu da karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak bal kabağını da püre haline getirerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı kare veya dikdörtgen bir tepsiye serin ve her tarafı eşit olacak şekilde elimiz veya var ise spatula ile yayın.
Ardından, önceden 180 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ve çıkardıktan sonra soğuyup istenilen kıvama alması için ferah bir yerde dinlenmeye bırakın. O dinlenirken, sizde bir miktar süt ile krem şantiyi hazırlayın ve hamur dinlenince her tarafına eşit bir şekilde sürün. Sürme işlemini de tamamladıktan sonra hamuru sağ veya sol baştan itibaren, yırtılmasına izin vermeyerek dikkatli bir şekilde sarın. Sunum için uygun hale gelene kadar buzdolabında soğutun. Üzerini bal kabağı püresi, Hindistan cevizi veya istediğiniz başka bir şey ile süsleyebilirsiniz.
Püf noktası
Hamuru pişirdikten sonra iyice soğutun, krem şantiyi sürdükten sonra, pastayı sarar iken dikkatli olun ve pasta tamamen soğumadan servis etmeyin.
Hazırlama süresi: 25 dk.
Pişirme süresi: 15 dk.
Kaç kişilik: 15 dilim
